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焼きゆで卵のミートップがらめ


材料(6人分)
   
材料 材料
ゆで卵 6個 ミートップ 75g ※A混ぜて、煮ます
サラダ油 大さじ1.5 トマトケチャップ 30g
ウスターソース 大さじ1.5
玉葱 120g 砂糖 大さじ1.5
ミックスベジタブル 2/3カップ(140cc) しょうゆ 大さじ2/3〜
小麦粉 大さじ1.5
ブイヨン液 150cc
オレガノ 少々
タバスコ 少々 辛みの調節
パセリ 大さじ1.5 みじん切り

作り方
  1. ゆで卵に焼き目をつけます。
    フライパンでサラダ油を熱し、ゆで卵をころころ回し、全体にきつね色の焼き目をつけます。
  2. 玉葱とミックスベジタブルを炒めます。
  3. Aを鍋に入れて、火にかけて、少し煮ます。
  4. 3に、2を加えて、さらに、1を入れて、からめます。
  5. タバスコを加えて、辛味をお好みに応じて調節します。
  6. 卵を半分に切り、盛り付けます。パセリを散らすと、できあがり!

完成写真
完成写真

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