グリーンボールのマリネ
材料（１人分）
材料
量
備考
材料
量
備考
グリーンボール
50g
※A揚げます
サラダ油
2.5g
※C合わせ酢
揚げ油
５g
酢
2.5g
玉葱（薄いせん切り）
10g
※B野菜
合わせ酢に漬け込みます
食塩
0.3g
赤ピーマン（せん切り）
5g
コショウ
0.04g
黄ピーマン（せん切り）
5g
上白糖
0.3g
きゅうり（せん切り）
10g
作り方
赤、黄ピーマン、きゅうりをせん切りにします。
玉葱を薄いせん切りにします。
グリーンボールを油で揚げます。
Cで、合わせ酢を作ります。
４に１、２をつけ込みます。
３に５をかけます。器に盛りつけて、できあがり！
完成写真
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材料（１人分）
作り方
完成写真