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マーボジャガイモ

材料(１人分）
材料 量 材料 量
ジャガイモ 75g 生姜 0.5g
ナス 10g 植物油 0.5g
揚げ油 2g ごま油 0.5g
ミートップ 12g 淡色カラシ味噌 3g
豚挽き肉 10g 砂糖 1.8g
タマネギ 20g 濃口しょうゆ 2.3g
ニンジン 10g みりん 0.6g
ピーマン 5g デンプン 0.3g
ニンニク 0.3g
作り方
  1. ジャガイモ・ナスは2cm角にします。
    タマネギ・ニンジン・ピーマンは色紙切りにします。
    ニンニク・生姜は、みじん切りにします。
  2. ジャガイモ・ナスを油で揚げます。
  3. 2以外の材料を炒めて、調味します。
  4. ３にジャガイモ・ナスを加えて、全体に混ぜ合わせます。
  5. 器に盛りつけて、できあがり！
完成写真
完成写真
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