かぼちゃチーズロールのニンジングラッセ添え
材料(６人分）
| 材料 |
量 |
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材料 |
量 |
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| かぼちゃチーズロール |
6個 |
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ブロッコリー |
120g |
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| 揚げ油 |
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ソース |
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| ニンジン |
250g |
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トマトケチャップ |
大さじ2 |
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| 水 |
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しょうゆ |
小さじ1/3 |
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| チキンコンソメ |
１／４個 |
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ウスターソース |
大さじ1/2 |
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| 砂糖 |
大さじ1 |
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| バター |
大さじ1 |
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作り方
- かぼちゃチーズロールは170度くらいの油で4分〜5分程度（中心温度確認）揚げます。
- ブロッコリーは小房に分けて、固めにさっと茹でます。
- ニンジンは７〜８mmの厚さの輪切り（できれば面取り）にします。
- 鍋に材料がかぶさるぐらい水を入れて、調味料、バターと共に入れて、弱火で汁気がなくなるまで煮ます。最後にブロッコリーも加えてからめます。
- ソースを合わせて、火を通します。
- 器にかぼちゃチーズロールとグラッセを盛りつけて、ソースを添えて、できあがり！
完成写真
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