ベーコンと豆腐糸かまぼこの煮物（和風）

材料(4人分）

作り方

1. ベーコンは、3cm幅に切り、焼き豆腐は1丁を8等分に切ります。
2. 糸かまぼこは、自然解凍します（もしくは、80〜90度の湯の中で煮沸します）。
   細かく裂いて糸状にします。
3. 青ネギは、小口切りにして水にさらします。
4. 鍋を中火で熱して、サラダ油とゴマ油をなじませて、ベーコンを入れて炒めます。
   うまみと脂を引き出してから、煮汁の分量と焼き豆腐を加えて煮含めます。
5. ４の表面のアクを取って、糸かまぼこを入れてサッと煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6. 器に５を盛りつけて、３を散らしたら、できあがり！

完成写真