揚げ豆腐のトウバンジャン煮
材料(6人分）
| 材料 |
量 |
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| 木綿豆腐 |
1丁 |
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| 乾 椎茸 |
2枚 |
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| 青菜 |
少々 |
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| 長葱 |
少々 |
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| 生姜 |
少々 |
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| ミートップ |
250g |
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| 豆板醤 |
大さじ1 |
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| 酒 |
大さじ1 |
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| しょうゆ |
大さじ1〜2杯 |
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| 水溶き片栗粉 |
大さじ1 |
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| 鶏ガラスープ |
300cc |
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作り方
- 豆腐は、水を切っておきます。
- 豆腐は、食べやすい大きさに切り、油で揚げます。
- 鍋に、豆板醤を入れ炒め、長葱、生姜、ミートップを加え、
スープ、豆腐を入れ、酒、しょうゆで味をととのえ、青菜を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、
皿に盛り付ければ、できあがり！
完成写真
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