グリーンボールのワンタン包みスープ
材料(１人分）
| 材料 |
量 |
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材料 |
量 |
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| グリーンボール |
1ヶ |
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鶏ガラスープ |
50cc |
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| ワンタンの皮 |
2枚 |
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水 |
100cc |
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| しめじ |
15g |
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塩 |
0.8g |
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| 分葱 |
5g |
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こしょう |
少々 |
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| 糸みつば |
2本 |
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ごま油 |
少々 |
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| 卵白、でん粉 |
少々 |
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薄口しょうゆ |
少々 |
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作り方
- グリーンボールは、たて半分に切り、でん粉をまぶします。
- ワンタンの皮に卵白を塗り、中央に1を置き、対角線を折り三角形にし、周りを押さえます。
- しめじは小房に分けて、茹でておきます。
- 分葱は5mm位の、斜め切りにします。
- 糸みつばは、2cmに切ります。
- Ａのスープを煮立て、2を入れ煮えたら、3、4、5を入れ一煮立てさせ、器に盛れば、できあがり！
完成写真
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