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• 元気ボールのカレー揚げ

SN食品研究所/浜口 一美・久保 幸代

材　料　【1人分】

★枝豆とじゃこの元気ボール（2個：約22g）
A＝小麦粉（4g）+鶏卵（3g）+カレー粉（0.5g）+アーモンド（クラッシュ）（2.5g）+水（適量）
揚げ油（適量）

作り方

(1)Ａをまぜあわせ、衣をつくる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2)元気ボールに衣を付けて、油で揚げる。

栄養価

エネルギー(Kcal) 66 たんぱく質(g) 3.6 脂質(g) 2.8 カルシウム(mg) 30 マグネシウム(mg) 16

鉄(mg) 0.5 亜鉛(mg) 0.3 ビタミンA(μgRE) 20 ビタミンB1(mg) 0.03 ビタミンB2(mg) 0.05

ビタミンC(mg) 1 食物繊維(g) 0.9 食塩相当量(g) 0.3