かにたまスープ
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秋田県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
ずわいがにフレーク（10g）鶏卵（20g）
とうふ（20g）
☆乾燥しいたけスライス（1g）
長ねぎ（10g）
出し昆布（1g）
醤油（5g）
塩（少々）
でんぷん（0.8g）
水（適量）
作り方
(1)豆腐はさいの目切り、長ねぎは小口切りに切る。(2)干しいたけは水でもどし、卵は割って溶いておく。
(3)出し昆布でだし汁をとる。
(4)干しいたけ、豆腐、かにフレークを入れて煮こみ、調味する。
(5)水溶きでん粉を入れ、卵を流し入れる。
(6)仕上げに長ねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
栄養価
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