ほぐしささみとブロッコリーのミルク炒め
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群馬県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
☆ほぐしささみ（水煮）（50g）にんにく（0.2g）
サラダ油（2g）
玉ねぎ（40g）
人参（15g）
☆スクールがんもどき（40g）
ブロッコリー（30g）
牛乳（50g）
みそ（6g）
食塩（0.3g）
こしょう（0.02g）
（片栗粉（2g）+牛乳（5g））
作り方
(1)たまねぎは薄いくし形に切り、人参はいちょう切りにする。(2)ほぐしささみ水煮は解凍して袋から出し、ほぐしておく。にんにくは小さくみじん切りにする。
(3)ブロッコリーは小房に分けて色よく茹でる。
(4)フライパンにサラダ油を熱して、にんにくを炒め、たまねぎ、人参を加える。よく炒めたら、ほぐしささみ、がんもどきを加え、火が通ったら、みそ、塩、こしょうで調味する。
(5)ブロッコリーを加え、牛乳で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
栄養価
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