牛乳入りもずく味噌汁
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群馬県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
さといも（25g）こんにゃく（10g）
大根（10g）
人参（10g）
長ねぎ（8g）
☆ほぐしささみ（水煮）（10g）
☆美ら海もずく（15g）
サラダ油（1g）
だしの素（0.5g）
水（30g）
牛乳（70g）
みそ（9g）
作り方
(1)さといも、人参、だいこんは5mm厚のいちょう切りにする。こんにゃくも野菜の大きさに合わせる。※だいこん・こんにゃくはゆがいておく。(2)長ねぎは小口切りにする。
(3)もずくは3〜5cmくらいに切っておく。
(4)(1)の材料をサラダ油でよく炒め、だし汁でやわらかくなるまで煮る。
(5)やわらかくなったら、ほぐしささみ水煮、もずくを加え煮立たせ、牛乳で溶いたみそを加える。
(6)最後にねぎを散らして仕上げる。
栄養価
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