がんもどきのグラタン
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東京都支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
サラダ油（1g）豚ひき肉（30g）
玉ねぎ（30g）
人参（20g）
かぼちゃ（60g)
☆スクールがんもどき（4個）
水（80ｃｃ）
三温糖（2g）
白みそ（5g）
生クリーム（15ｃｃ）
☆北海道シュレッドチーズ（20g）
小判型（アルミ皿）
作り方
(1)鍋を熱しサラダ油を回し入れ、スライスしたたまねぎと豚肉を炒める。(2)いちょう切りにした人参、かぼちゃを加え炒め、三温糖、水を入れかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
(3)(2)にみそ、湯通ししたがんもどきを入れさらに煮て味を含ませる。仕上げに生クリームを加え味を調える。
(4)4人分に分け皿に盛り付け、シュレッドチーズをふり250℃10分焼く。
栄養価
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