きな粉のマフィン
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神奈川県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
小麦粉（12g）きな粉（3g）
砂糖（4g）
卵（12g）
脱脂粉乳（3g）
サラダ油（7g）
はちみつ（4g）
水（6g）
作り方
(1)小麦粉、きな粉、脱脂粉乳は合わせてふるっておく。(2)ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れて混ぜ合わせる。水（様子をみながら）、サラダ油の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
(3)(2)に(1)の粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせ、スプーンで型に入れ分け、170℃に温めたオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで約20分焼く。
栄養価
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