元気ボールの豆乳鍋
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新潟県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
★全学栄枝豆とじゃこの元気ボール（2個）☆スクールがんもどきミニ（2個）
豆腐（2切れ：40g）
白菜（40g）
水菜（5g）
ねぎ（15g）
だし汁（50g）
豆乳（100g）
ポン酢（12g）
作り方
(1)豆腐1/2丁を8つに切る。(2)白菜はざく切り。水菜は4cm位に切っておく。ねぎは斜め切り。
(3)だし汁の中に鍋の材料・豆乳をいれて煮る。
(4)ポン酢に鍋の豆乳を適宜に加えて、これに煮えたところをつけていただく。（※ポン酢の作り方 だいだいの絞り汁：だし汁：しょう油＝1：1：1）
栄養価
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