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• 変わりマーボー豆腐

新潟県学校栄養士協議会佐渡地区

材　料　【1人分】

豆腐（1/6丁）
★ニューミートップ（50g）
豆板醤（0.01g）
ケチャップ（4g）
オイスターソース（0.4g）
万能ねぎ（3g）

作り方

(1)ニューミートップにケチャップ・オイスターソース・豆板醤を加え、火にかける。
(2)豆腐を1.5cm角に切って(1)に入れる。
(3)万能ねぎは小口に切って、(1)に入れる。火が通ったらできあがり。

栄養価

エネルギー(Kcal) 132 たんぱく質(g) 8.8 脂質(g) 7.3 カルシウム(mg) 107 マグネシウム(mg) 43

鉄(mg) 1.3 亜鉛(mg) 0.8 ビタミンA(μgRE) 55 ビタミンB1(mg) 0.06 ビタミンB2(mg) 0.04

ビタミンC(mg) 1 食物繊維(g) 1.9 食塩相当量(g) 0.4