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• 桃やぶどうの花ざかり

山梨南中学校/小林 由紀子

材　料　【1人分】

ぶどう液（15g）
水（45g）
粉寒天（0.8g）
上白糖（2g）
飾り＝ホイップクリーム（適宜）+ぶどう（2粒）+白桃シロップ漬け（20g）+120ｃｃカップ（1個）

作り方

(1)鍋に水を入れて粉寒天を加えよく混ぜ、火にかけ沸騰させる。砂糖を加えて煮溶かす。
(2)(1)が少し冷めたらぶどう液を加える。
(3)カップの半分ぐらいまで、(2)を流し固める。
(4)(3)の上に、ホイップクリーム、ぶどう（皮をむく）、白桃（適当な大きさに切っておく）を飾る。

栄養価

エネルギー(Kcal) 83 たんぱく質(g) 0.6 脂質(g) 3.7 カルシウム(mg) 7 マグネシウム(mg) 4

鉄(mg) 0.2 亜鉛(mg) 0.1 ビタミンA(μgRE) 17 ビタミンB1(mg) 0.01 ビタミンB2(mg) 0.01

ビタミンC(mg) 0 食物繊維(g) 0.3 食塩相当量(g) 0