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• ほぐしささみともずくのマヨネーズ和え

大阪ガスクッキングスクール淀屋橋/谷田 美穂

材　料　【1人分】

☆ほぐしささみ水煮（75g）
酒（7.5g）
もずく（25g）
きゅうり（1/8本）
塩（少々）
冷凍コーン（25g）
A=マヨネーズ（12.5g）
牛乳（7.5g）
酢（5.6g）
塩（少々）

作り方

(1)鍋にほぐしささみ水煮と酒を入れてパラパラになるまで炒める。
(2)もずくは解凍してさっと洗う。
(3)きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩をふってしばらくおき、水気を絞る。
(4)冷凍コーンは湯通しをする。
(5)ボウルにAを合わせ、(1)、(2)、(3)、(4)を和えて器に盛りつける。

栄養価

エネルギー(Kcal) 177 たんぱく質(g) 15.2 脂質(g) 8.6 カルシウム(mg) 71 マグネシウム(mg) 36

鉄(mg) 0.4 亜鉛(mg) 0.7 ビタミンA(μgRE) 15 ビタミンB1(mg) 0.09 ビタミンB2(mg) 0.13

ビタミンC(mg) 5 食物繊維(g) 1.4 食塩相当量(g) 1.1