スクールがんものあんかけ
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和歌山県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
☆スクールがんもどき(10gタイプ)（40g）☆ほぐしささみ水煮（10g）
土しょうが（1g）
酒（1g）
玉ねぎ（40g）
人参（10g）
ブロッコリー（25g）
☆乾燥しいたけ（0.5g）
油（0.5g）
酒（2g）
みりん（2g）
砂糖（2g）
薄口しょうゆ（5g）
片栗粉（0.5g）
水（40g）
作り方
(1)解凍したほぐしささみ水煮に、しょうが汁と酒をふりかけておく。(2)玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、色よく茹でる。
(3)ほぐしささみ水煮と玉ねぎを炒め、人参、しいたけ、がんもどきを入れる。
(4)水と調味料を加え、火が通ったらブロッコリーを加える。
(5)水溶き片栗粉でとろみをつける。
栄養価
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