洋風おでん
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和歌山県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
枝豆とじゃこの元気ボール（2個）鶏もも肉（30g）
ブロッコリー（25g）
玉ねぎ（40g）
かぶ（50g）
プチトマト（20g）
うずら卵（2個）
コンソメ粉末（1.2g）
塩（1g）
白ワイン（10g）
みりん（0.5g）
こしょう（少々）
水（50g）
作り方
(1)鶏肉はひとくち大、ブロッコリー、玉ねぎ、かぶは適当な大きさに切る。(2)ブロッコリーは茹でておく。
(3)鍋に水、玉ねぎ、かぶを入れ、沸騰したら、調味料と鶏肉、うずら卵、枝豆とじゃこの元気ボールを加えて、アクを取りながら煮る。
(4)しばらく煮てから、プチトマトとブロッコリーを加えてサッと火を通す。
栄養価
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