肉団子と白菜のスープ
 |
 |
||
 |
 |
||
 |
 |
 |
|
レシピ作成
材 料 【1人分】
豚ひき肉（30g）しょうが（0.7g）
ねぎ（3g）
酒（1.5g）
水（4g）
かたくり粉（0.5g）
塩（0.2g）
こしょう（0.03g）
春雨（5g）
人参（10g）
白菜（30g）
小松菜（10g）
酒（1g）
中華味（0.8g）
塩（0.8g）
こしょう（0.03g）
水（100g）
作り方
(1)豚ひき肉に、おろし生姜、みじん切りにしたネギ、酒、水を加え、やわらかくなるまでよく混ぜる。よく混ざったら、かたくり粉、塩、こしょうを入れ、さらによく混ぜる。(2)春雨は湯で戻しておく。
(3)分量の水を火にかけ、沸騰したら酒を入れる。
(4)(1)を団子状にして(3)に入れ、茹でていく。
(5)火が通ったらすくって、ボウルに入れておく。
(6)肉団子が茹であがったら、その茹で汁に、人参、白菜を入れ、調味料で味を調える。
(7)煮えてきたら、肉団子、春雨を入れる。
(8)仕上げに、茹でた小松菜を入れる。
栄養価
|
|
|