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かみかみごはん
かみかみごはん
岡山県支部講習会レシピです(H20)
レシピ作成
(社)全国学校栄養士協議会 岡山県支部
材 料 【1人分】
米(70g)
するめ(3g)
干しえび(3g)
人参(5g)
むき枝豆(5g)
淡口(3g)
塩(0.6g)
作り方
(1)米を洗い、するめと干しえび、調味料を入れて炊飯する。
(2)むき枝豆と花形に切った人参を茹でておく。
(3)茶碗に(1)をつぎ、(2)を飾る。
栄養価
エネルギー(Kcal)
278
たんぱく質(g)
8.7
脂質(g)
1.2
カルシウム(mg)
224
マグネシウム(mg)
43
鉄(mg)
1.2
亜鉛(mg)
1.4
ビタミンA(μgRE)
40
ビタミンB1(mg)
0.08
ビタミンB2(mg)
0.03
ビタミンC(mg)
2
食物繊維(g)
0.9
食塩相当量(g)
1.3