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春巻
春巻
岡山県支部講習会レシピです(H20)
レシピ作成
(社)全国学校栄養士協議会 岡山県支部
材 料 【1人分】
☆ソフトササミフレーク(20g)
たけのこ(3g)
☆しいたけ(2g)
しょうが(1g)
ねぎ(1g)
芽ひじき(1g)
濃口しょうゆ(1.2g)
春巻の皮(10g)
揚げ油(4g)
作り方
(1)たけのこ、しいたけ、しょうが、ねぎはみじん切り、芽ひじきは水でもどしてん水を切っておく。ソフトササミフレークもよく水を切っておく。
(2)(1)としょうゆを混ぜ、春巻の皮で包み、油で揚げる。
栄養価
エネルギー(Kcal)
79
たんぱく質(g)
2.4
脂質(g)
4.3
カルシウム(mg)
21
マグネシウム(mg)
14
鉄(mg)
1
亜鉛(mg)
0.4
ビタミンA(μgRE)
4
ビタミンB1(mg)
0.03
ビタミンB2(mg)
0.07
ビタミンC(mg)
0
食物繊維(g)
2.5
食塩相当量(g)
0.2