なすのトマト煮
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福岡県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
なす（50g）★ニューミートップ（50g）
脱脂粉乳（3g）
ホールトマト（30g）
にんにく（0.2g）
塩（0.6g）
こしょう（0.02g）
オリーブ油（0.5g）
（砂糖）
パセリ（0.5g）
作り方
(1)なすは1cm厚さの半月切りに、にんにくはみじん切りにする。(2)フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、なす、ニューミートップ、脱脂粉乳を加えて炒める。
(3)水で溶いた脱脂粉乳、ホールトマトを加えて煮込み、塩、こしょう、好みで砂糖少々を入れて調味する。
(4)最後に刻みパセリを散らす。
栄養価
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