元気ボールの甘酢あんかけ
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福岡県支部講習会レシピです（H20)
レシピ作成
材 料 【1人分】
★枝豆とじゃこの元気ボール（60g）にんじん（10g）
☆干しいたけ（1g）
もやし（20g）
キャベツ（30g）
玉ねぎ（30g）
砂糖（2.5g）
酢（1.5g）
しょうゆ（3g）
塩
こしょう
でんぷん（1.5g）
だし汁（40g）
作り方
(1)元気ボールは蒸す。(2)野菜は短冊切りにし、だし汁としいたけのもどし汁で煮る。
(3)砂糖、酢、しょうゆで味つけをし、塩、こしょうで味をととのえ、でんぷんでとろみをつける。
(4)(1)を器に盛り、(3)のあんをかけてできあがり。
栄養価
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