セサミ蒸しケーキ

鹿児島県支部講習会レシピです（H20)

レシピ作成

鹿児島県学校給食会/中馬和代、奄美市立住用小学校/坂元生代、西之表市学校給食センター/大村ひさ子

ホットケーキミックス（40g）
スキムミルク（8g）
水（40g）
卵（20g）
白すりごま（6g）
黒すりごま（4.5g）

(1)スキムミルクを分量の水で溶かす。
(2)ボウルにケーキミックス、卵、(1)を入れ泡立て器でまぜる。このうち半量を別のボウルに移し、それぞれ黒ごま、白ごまを混ぜる。
(3)カップに分け入れて、蒸し器で13分蒸す。