地元野菜のミートボールスープ
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レシピ作成
材 料 【1人分】
A=鶏肉（ひき肉）（20g）+豚肉（ひき肉）（11g）+玉ねぎ（6g）+パン粉（5g）+ねぎ（2.5g）+にら（2g）+しいたけ（1.2g）+しょうが（0.25g）+食塩（0.15g）+香辛料（0.05g）+水（1.85g）ビーフン（15g）
人参（10g）
白菜（20g）
たけのこ（10g）
チンゲンサイ（20g）
きくらげ（1g）
スープストック（1.2g）
食塩（0.3g）
しょうゆ（0.8g）
ごま油（0.9g）
水（140g）
作り方
(1)Aの材料でミートボールを作り、焼く。(2)ビーフンは水でもどす。
(3)にんじん、白菜、たけのこ、チンゲンサイを短冊に切る。
(4)キクラゲはもどしてカットする。
(5)チンゲンサイをボイルしておく。
(6)釜に水を入れ、にんじん、たけのこ、キクラゲ、白菜の順に入れて調味する。
(7)(6)に焼き上がったミートボール、ビーフン、チンゲンサイを加えて火を止める。
栄養価
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