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• New>蒟蒻花豆のフルーツカクテル

山梨県支部/笛吹市学校栄養職員会

材　料　【1人分】

☆白花豆&大福豆ペースト（10ｇ）
蒟蒻クールゼリー（10ｇ）
水（30ｇ）
黄桃（15ｇ）
ぶどう（15ｇ）
果物の缶詰のシロップ（20ｇ）
サイダー（30ｇ）

作り方

(1)白花豆&大福豆ペースト50ｇと水150ｇを鍋にかける。
(2)沸騰直前火を止めて蒟蒻クールゼリーを加え溶けたらバットにながし冷やして固める。
(3)(2)を１口大に切り、桃・ぶどうなど季節のフルーツと和える。食べる直前にサイダーを入れる。

栄養価

エネルギー(Kcal) 89 たんぱく質(g) 0.9 脂質(g) 0.1 カルシウム(mg) 8 マグネシウム(mg) 8

鉄(mg) 0.4 亜鉛(mg) 0.1 ビタミンA(μgRE) 0 ビタミンB1(mg) 0.03 ビタミンB2(mg) 0.01

ビタミンC(mg) 0 食物繊維(g) 1.2 食塩相当量(g) 0.1