New>グリーンボール入り白花豆のスープ
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広島県支部講習会レシピです（H21)
レシピ作成
材 料 【1人分】
たまねぎ(15g)バター(5g)
白花豆＆大福豆ペースト(75ｇ)
水(150g)
チキンブイヨン(1.5g)
生クリーム(25g)
タバスコ(0.5g)
砂糖(0.8g)
塩(0.2g)
★全学栄グリーンボール(20g)
作り方
(1)たまねぎをみじん切りにしておく。(2)厚手のなべにバターを熱し、たまねぎを良く炒める。（色はつけない）
(3)豆、グリーンボールを(1)に加え、スープを加えて煮る。
(4)生クリーム、タバスコ、砂糖、塩を加えて調味する。
(5)ブルマニエ（小麦粉大1＋バター大1）を最後に混ぜて、とろみをつける。
栄養価
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