New>ちゃんぽん風八宝菜
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長野県支部講習会レシピです（H21)
レシピ作成
材 料 【1人分】
A=いか(20g)+むきえび(20g)B=キャベツ(30g)+もやし(30g)+人参(10g)+玉ねぎ(20g)+かまぼこ(20g)
豚挽き肉(40g)
★全学栄枝豆とじゃこの元気ボール(20g)
★全学栄グリーンボール(20g)
うずらの卵(20g)
酒(9g)
水(100cc)
C=鶏がらスープの素(4.8g)+ウェイパー（味覇）(6g)
片栗粉(1g)
塩(0.5g)
こしょう(0.02g)
サラダ油(52g)
作り方
(1)A、Bの材料を火の通りやすいように均一に、一口サイズの大きさに切る。(2)熱したフライパンにサラダ油を入れ、挽き肉、ボール、いか、むきえびの順で炒める。
(3)8割程度、火が通ったら、Bの材料を加え更に炒める。
(4)酒、水を加え、Cの調味料、塩こしょうで味を調える。
(5)片栗粉を冷ましたスープで溶いて、とろみをつける。
(6)うずらの卵を飾って完成。
栄養価
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