New>大豆と糸かまぼこのビビンバ
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神奈川県支部講習会レシピです（H21)
レシピ作成
材 料 【1人分】
牛肉ひき肉(20ｇ)小松菜(15ｇ)
濃口しょうゆ(0.5ｇ)
ごま油(0.2ｇ)
大豆水煮(12ｇ)
もやし(20ｇ)
ニラ(2ｇ)
☆スクール糸かまぼこ(10g)
にんにく(0.5ｇ)
蜂蜜(2ｇ)
砂糖(3ｇ)
濃口しょうゆ(4ｇ)
コチュジャン(1ｇ)
ごま油(1.5ｇ)
米(55ｇ)
作り方
(1)米は普通に炊いておく。(2)小松菜は少し固めにゆでて、水気をよく絞り、3cm長さに切ってしょうゆとごま油をふりかけておく。
(3)もやしはゆでて、水気をよくきっておく。
(4)にんにくはみじん切りにしておく。
(5)ニラもみじん切りにしておく。
(6)スクール糸かまぼこは解凍してほぐしておく。
(7)鍋にごま油を熱し、にんにくと牛ひき肉を炒める。
(8)肉に火が通れば大豆を加え、砂糖、しょうゆ、蜂蜜、コチュジャンで味をつける。
(9)仕上げに小松菜、もやし、糸かまぼこ、ニラを加えてサッと合わせる。
(10)器にもったごはんにのせる。
栄養価
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