New>フライパンDEピザ
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千葉県支部講習会レシピです（H21)
レシピ作成
材 料 【1人分】
<1枚分>小麦粉（100g)
砂糖(小さじ1)
ドライイースト(小さじ1)
約80℃のお湯（60ｍｌ）
オリーブオイル(小さじ1)
ピザソースの材料A＝トマト缶(150g)+玉ねぎ(100g)+サラダ油(10ml)+にんにく(1/2かけ)+オレガノ(小さじ1)+こしょう(少々)
ピーマン(1/2個)
コーン(45g)
サラミ(20g)
☆北海道シュレッドチーズ(75g)
作り方
(1)Aでソースを作っておく。玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。(2)フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、玉ねぎを炒める。次にトマト、オレガノ、こしょうを加えとろみがつくまで煮詰める。（10分程度でできあがり）
(3)生地を作る。ボールに小麦粉、砂糖、ドライイースト、オリーブオイル、お湯を入れる。
(4)へらで30回混ぜ、まとまったら丸めてラップをかけ、5分待つ。
(5)生地がつかないように手に少量の小麦粉をつけ、生地をボールから取り出す。
(6)フライパンの上で、生地を手で薄くのばす。
(7)ピザソースを生地全体に塗り、具（細切りピーマン、コーン、スライスしたサラミ）をのせシュレッドチーズをかける。
(8)フライパンにふたをして弱火で7分〜8分焼く。
栄養価
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