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フードシステムソリューション2009が開催されました。

フードシステムソリューションは「学校給食」「病院・福祉食」「フードサービス」のの3つのカテゴリで構成する最先端の調理システムや食材、技術ノウハウを網羅した現場直結の展示会で、当協会も協賛団体の一つです。
関連展示の他、ソリューションセミナー･調理実演等が行われました。

開催日 平成21年9月24日～26日
会　場 東京ビッグサイト（東京都江東区）
主　催 フードシステムソリューション実行委員会
共　催 （株）食品新聞社、アテックス（株）
後　援 文部科学省、厚生労働省、農林水産省、経済産業省
出　展 （財）学校給食研究改善協会他　約46団体
協　賛 150社・団体
来場者数 32,275人（3日間・主催者発表）
内　容 <学校給食>
○特別展示テーマ　食育の推進と学校給食の調理環境～学校給食法の改正を踏まえて～
○ソリューションセミナー　(敬称略)
- 学校給食衛生管理の基準改訂について
  　慶應義塾大学薬学部客員教授　中村　明子
- 調理場における洗浄・消毒マニュアルについて
  　東京顕微鏡院理事　麻布大学客員教授　伊藤　武
- 地産地消の推進と学校給食
  　農林水産省生産局　技術普及課長　深井　宏
- 食育の推進に果たす地場産物の役割
  　女子栄養短期大学教授　金田　雅代
- 児童生徒の食物アレルギーの現状
  　相模原病院小児科　医学博士　今井　孝成
- 学校給食で取り組む食物アレルギー対応
  　（社）全国学校栄養士協議会会長　市場　祥子

当協会は、学校給食カテゴリにおいて、学校給食や食育に関する絵画を展示しました。