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フードシステムソリューション2013が開催されました

フードシステムソリューション(F-SYS)は、学校給食、病院・介護食の「調理設備」と「食品・食材」の専門展です。当協会は協賛団体の一つとして参加しています。
関連展示の他、ソリューションセミナー等が行われ、当協会は「学校給食・食育に関する絵画」入賞作品及び『すこやか情報便』より「朝ごはんの大切さ」等のパネルを展示しました。

公式サイトはこちらをご覧ください。

  • 開催日 平成25年 9月25日(水)~27日(金)
  • 会 場 東京ビッグサイト(東京都江東区)
  • 主 催 フードシステムソリューション(F-SYS)実行委員会
  • 共 催 株式会社食品新聞社、アテックス株式会社
  • 後 援 文部科学省、厚生労働省、農林水産省、経済産業省
  • 協 賛 公益財団法人学校給食研究改善協会 含 約40社・団体
  • 出 展 約150社・団体(共同出展含)
  • 入場者数 約31,534人(3日間 主催者発表 フードセーフティジャパン・住宅ビジネスEXPO含 )
  • 内 容 <学校給食>
    ○学校給食特別展示 テーマ:厨房の省エネは、今でしょ! ~すぐできる省エネ対策と最新機器の紹介~
    ○ソリューションセミナー(学校給食関連) *敬称略 
    • 「もったいない」をどう活かすか? ~日本の食品ロスの背景と要因について~
       女子栄養大学 非常勤講師  井出 留美
    • 厨房の省エネは、今でしょ! ~すぐできる省エネ対策と最新機器の紹介~
       コーディネーター 女子栄養大学短期大学部     教授 金田 雅代
       パネリスト    東京ガス(株) 都市エネルギー事業部 最適厨房推進チーム 副課長 戸田 史子
                 日本調理機(株) 本社第2営業部 部長 石躍 昭広
                 (株)HALTON 代表取締役 町井 義生
                 (株)フジマック 営業本部 市場開発部 第2グループ 管理栄養士 丸山 めぐみ
                 (株)フジマック 営業本部 市場開発部 第2グループ 管理栄養士 澤村 あゆ
                 ホシザキ電機(株) 営業本部 営業一課 係長 浅尾 泰弘
    •                                    
    • ノロウイルス食中毒の現状食
              愛知医科大学 医学部 客員教授 西尾 治
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    • 油断大敵、学校給食の衛生管理
              財団法人東京顕微鏡院  理事 伊藤 武
    • 食中毒防止のための改善事例の活用
       コーディネーター 東京医科大学 兼任教授 中村 明子
       パネリスト    一般財団法人 東京顕微鏡院 理事 伊藤 武
                 愛知医科大学 医学部 客員教授 西尾 治
    • 食物アレルギーについて
              あいち小児保健資料総合センター 内科(アレルギー科) 内科部長 伊藤 浩明
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    • 学校における食物アレルギー対応と事故防止の取り組み
       コーディネーター 女子栄養大学短期大学部     教授 金田 雅代
       パネリスト    滋賀県守山市立守山小学校 校長 狩野 秀樹
                 愛知県犬山市立東小学校 栄養教諭 倉橋 伸子
                 東京都杉並区立三谷小学校 栄養教諭 江口 敏幸
                 あいち小児保健医療総合センター 内科(アレルギー科)内科部長 伊藤 浩明
                                         
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情報誌、学校給食・食育に関する絵画作品を展示しました。 来場者や出展者が訪れました。
。会場内の当協会ブースには、来場者や出展者が訪れました。