都道府県新潟県

開催場所阿賀野市保健福祉センター　京和荘

参加人数41名

[献立名]
・中華おこわ　・もずくのチャンプルー　・魚のマヨネーズ焼き　・石狩汁
・カレー蒸しパン　・小松菜蒸しパン

[コメント]
「豆・野菜・海藻を使った不足しがちなビタミンやカルシウムを補う手軽でおいしい献立」をテーマに、新潟県・下越第２地区の栄養教諭・学校栄養職員４１名が、６つの献立実習と研究に取り組まれました。