都道府県島根県

開催場所大田まちづくりセンター 調理室

講師村山 佳子 先生

参加人数32名

「島根の地場産物を活用した学校給食」のテーマに沿って、魚や野菜などの食材に加え、醤油、味噌、出汁などの調味料まで地元産にこだわった献立が完成しました。講師からは地場産物の風味や特徴に触れ、献立活用に向けたアドバイスが行われました。

【開催日】
2025年8月21日

【献立】
かみかみ丼
魚の和風トマトあんかけ
ゆず香和え
豆ペーストのもずく汁