都道府県茨城県

開催場所豊里交流センター

講師村山 佳子先生

参加人数25名

地場産物を活用した「乳・卵無し」「カルシウム」「減塩」メニューをテーマに、調理講習会が開催されました。

【講習会の様子】
講師による調理デモンストレーションや実習中のアドバイスを通して、減塩調理の工夫を実際に学ぶなど、学校給食に生かせるさまざまなポイントについて理解を深めました。
最後に講師からは、「本日のレシピを参考に、さらに自身のレシピとして磨きをかけ、これからも子供たちが楽しみに待っている給食を届け続けて欲しい」とのメッセージが贈られ、講習会を締めくくりました。

【献立】
1．大豆たっぷりビビンバ風まぜご飯
2．牛肉とれんこんのみそ炒め
3．白身魚のカレーあんかけ＆和風トマトソース
4．切り干し大根のナポリタン風
5．旬の野菜と元気ボールの味噌汁
6．季節の果物

開催日：2026年7月23日