都道府県鳥取県

開催場所湯梨浜町中央公民館 泊分館

参加人数11名

～不足しがちな栄養素をおいしく摂ろう！体よろこぶ給食メニュー～ をテーマに開催されました。

【講習会の様子】
当地区では日頃から交流の機会も多く、調理実習後の成果発表では、当日調理したレシピを給食現場で活用するためのアレンジについて、熱心な意見交換が行われました。その他にも、食物アレルギーへの対応や、地場産食材に関する情報など、日々の業務に役立つ情報も積極的に共有されていました。

【献立】
1．大豆たっぷりビビンバ風まぜご飯
2．切り干し大根のナポリタン風
3．キムチ鍋風味噌汁
4．もずくのチャプチェ
5．アジの和風トマトあんかけ

開催日：2026年8月20日