都道府県秋田県

開催場所能代市南部公民館

講師岩島 由美子先生

参加人数7名

【講習会の様子】
調理実習は、給食で提供する際の分量や仕上がりを確認しながら進めました。試食後の成果発表では、各献立の活用方法について意見交換が行われ、講師の岩島先生からは、各調理場の実情に応じたアレンジについてアドバイスがありました。

【献立】
1．大豆たっぷりビビンバ風まぜご飯
2．リハマカローニ・ラーティッコ
3．ブロッコリーと糸かまぼこのチーズサラダ
4．切り干し大根のナポリタン風
5．キムチ鍋風味噌汁

開催日：2026年7月31日