• 福島県 会津若松市文化センターで調理講習会を開催しました

調理講習会 開催レポート

2018.07.27 福島県 会津若松市文化センターで調理講習会を開催しました

都道府県:福島県

開催場所:会津若松市文化センター

講師:料理研究家今別府先生

参加人数:福島県会津方部の栄養教諭・学校栄養職員 45名

[献立名]
・ガパオ炒めご飯 ・ちくわの磯部揚げ ・がんもどきの野菜あんかけ ・青大豆のポタージュ ・カレー米粉蒸しパン
[コメント]
福島県会津方部地区の先生方が参加して、料理研究家今別府先生を講師に5品を、6班に分かれて調理実習。どのメニューも美味しいとの評価を頂きましたが、使用食材のおいしいあさりについて、大きさ・香り・歯ごたえ等で高い評価を頂いた。

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