• 茨城県つくば市立豊里交流センターで調理講習会を開催しました

調理講習会 開催レポート

2018.07.27 茨城県つくば市立豊里交流センターで調理講習会を開催しました

都道府県:茨城県

開催場所:つくば市豊里交流センター

講師:酒井淳子先生

参加人数:34名

[献立名]
・あさりの彩り丼 ・挽き割り大豆入り揚げかぼちゃのそぼろ ・ミルク豚汁
・かみかみ野菜の梅昆布和え ・白花豆&白いんげん豆ペーストのヨーグルト和え

[コメント]
茨城県筑浦ブロックの栄養教諭・学校栄養職員の先生方が7班に分かれ調理実習を行いました。ミルク豚汁、白花豆&白いんげん豆ペーストのヨーグルト和えには脱脂粉乳を使用したことで、脱脂粉乳の使用方法を学ぶことが出来ました。

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