チーズフォンデュサンドコロッケパパイヤサラダ添え印刷する
沖縄県支部講習会レシピです（平成20年度)
献立栄養価
| エネルギー(kcal)202 | ビタミンA(μgRE)60 | |
| たんぱく質(g)4.9 | ビタミンB1(mg)0.04 | |
| 脂質(g)13 | ビタミンB2(mg)0.06 | |
| カルシウム(mg)33 | ビタミンC(mg)15 | |
| 鉄(mg)0.3 | 食物繊維(g)1.6 | |
| マグネシウム(mg)18 | 食塩相当量(g)0.7 | |
| 亜鉛(mg)0.2 |
材料
- スクールチーズフォンデュサンドコロッケ（1個）
- ほぐしささみ（水煮）（8g）
- サラダ油（6g）
- パパイヤ（25g）
- 人参（2g）
- コールスロー（8g）
- ミニトマト（2個）
つくり方
(1)チーズフォンデュサンドコロッケは油でカラリと揚げる。(2)パパイヤ・人参は切って、水にさらして、十分に水気をきる。
（3）冷凍ほぐしささみは解凍し、水気をきっておく。
(4)パパイヤと人参、ほぐしささみをドレッシングで和える。
(5)皿にコロッケとパパイヤサラダを盛りつけ、ミニトマトを添える。
