つくり方

(1)白花豆＆白いんげん豆ペーストを解凍しておく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
(2)たまねぎはみじん切りにする。（炒めてもよい。）　　
(3)若どりミンチ、絞り豆腐、白花豆＆白いんげん豆ペースト、卵、生ひじき、たまねぎパン粉、酒、しょうゆ、ジンジャー、ナツメグを加えよくこね、ハンバーグの形にして焼く。　
(4)マッシュルーム、えのきだけ、まいたけはうすく切り、さっと油で炒め、ケチャップ、ウスターソースを加えソースを作る。　　
(5)ブロッコリーは適当な大きさに切り、塩ゆでする。　　　　　　　　　
(6)お皿にハンバーグ、ブロッコリーを盛りつけ、きのこソースをかける。