豆入りブルーベリーマフィン印刷する
岡山県調理講習会レシピ（平成22年度）。
献立例（まめまめポークカレー、牛乳、小松菜のソテー、豆入りブルーベリーマフィン）
献立栄養価
| エネルギー(kcal)165 | ビタミンA(μgRE)24 | |
| たんぱく質(g)3.9 | ビタミンB1(mg)0.07 | |
| 脂質(g)3.5 | ビタミンB2(mg)0.07 | |
| カルシウム(mg)60 | ビタミンC(mg)0.4 | |
| 鉄(mg)0.5 | 食物繊維(g)1 | |
| マグネシウム(mg)14 | 食塩相当量(g)0.2 | |
| 亜鉛(mg)0.3 |
材料
- 白花豆&白いんげん豆ペースト（3g）
- ホットケーキミックス（6g）
- ベーキングパウダー（0.5g）
- 小麦粉（12g）
- 調理用牛乳（10g）
- バター（2g）
- 卵（7g）
- ドライブルーベリー（8g）
- 上白糖（6g）
- 紙カップ
つくり方
(1)白花豆＆白いんげん豆ペーストは解凍しておく。(2)小麦粉、ホットケーキミックス、ベーキングパウダーをふるいにかけておく。
(3)溶かしバターと材料を混ぜ合わせ、カップに入れてオーブンで焼く。
