じゃがいものチーズ焼き印刷する
和歌山県調理講習会レシピ（平成22年度)。
献立栄養価
| エネルギー(kcal)111 | ビタミンA(μgRE)25 | |
| たんぱく質(g)6.2 | ビタミンB1(mg)0.06 | |
| 脂質(g)4.3 | ビタミンB2(mg)0.1 | |
| カルシウム(mg)139 | ビタミンC(mg)10 | |
| 鉄(mg)0.4 | 食物繊維(g)2.1 | |
| マグネシウム(mg)22 | 食塩相当量(g)0.4 | |
| 亜鉛(mg)1 |
材料
- 北海道シュレッドチーズ（10g）
- じゃがいも（50g）
- たまねぎ（30g）
- エリンギ（20g）
- パセリ（0.5g）
- 油（1g）
- 塩・こしょう（適宜）
つくり方
(1)じゃがいもは固い目に茹でて1センチ位の厚さに輪きりにする。(2)たまねぎは1センチ幅（繊維にそって）に切る。
(3)鍋に油を熱し(2)(1)を炒め塩・こしょうをする。
(4)型に入れ、さっとゆでたきのことパセリをトッピングし、チーズを盛りいれ焼く。（型はアルミカップまたは天板）
