きな粉のマフィン印刷する
神奈川県支部講習会レシピです（平成20年度)
献立栄養価
| エネルギー(kcal)177 | ビタミンA(μgRE)18 | |
| たんぱく質(g)4.6 | ビタミンB1(mg)0.06 | |
| 脂質(g)9.1 | ビタミンB2(mg)0.11 | |
| カルシウム(mg)50 | ビタミンC(mg)0 | |
| 鉄(mg)12 | 食物繊維(g)0.8 | |
| マグネシウム(mg)12 | 食塩相当量(g)0..1 | |
| 亜鉛(mg)0.4 |
材料
- 小麦粉（12g）
- きな粉（3g）
- 砂糖（4g）
- 卵（12g）
- 脱脂粉乳（3g）
- サラダ油（7g）
- はちみつ（4g）
- 水（6g）
つくり方
(1)小麦粉、きな粉、脱脂粉乳は合わせてふるっておく。(2)ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れて混ぜ合わせる。水（様子をみながら）、サラダ油の順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
(3)(2)に(1)の粉類を加えてさっくりと混ぜ合わせ、スプーンで型に入れ分け、170℃に温めたオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで約20分焼く。