豆とポテトのミートソース焼き印刷する

挽き割り大豆や豆ペースト、シュレッドチーズが入っており、食物繊維やカルシウムがしっかり摂れるメニューです。

献立栄養価

エネルギー(kcal)144 ビタミンA(μgRE)37
たんぱく質(g)8 ビタミンB1(mg)0.17
脂質(g)5.8 ビタミンB2(mg)0.08
カルシウム(mg)106 ビタミンC(mg)17
鉄(mg)0.8 食物繊維(g)2.3
マグネシウム(mg)33 食塩相当量(g)1
亜鉛(mg)1.1

材料

つくり方

(1)さいの目切りにしたじゃがいもはゆがいておく。
(2)豚ミンチとみじん切りにした玉ねぎをサラダ油で炒め、挽き割り大豆を加えて調味し、白花豆＆白いんげん豆ペーストを加える。
(3)(2)に(1)を加えて混ぜ合わせる。
(4)カップに入れ、チーズをのせ、みじん切りのパセリをちらす。
(5)210℃のオーブンで7分程度焼く。