あさりと小松菜のクリームペンネ印刷する
牛乳と小松菜でカルシウムアップ！
あさりの旨味もプラスして美味しいクリームペンネです。
献立栄養価
| エネルギー(kcal)187 | ビタミンA(μgRE)100 | |
| たんぱく質(g)10.0 | ビタミンB1(mg)0.18 | |
| 脂質(g)5.8 | ビタミンB2(mg)0.20 | |
| カルシウム(mg)154 | ビタミンC(mg)13 | |
| 鉄(mg)2.0 | 食物繊維(g)2.8 | |
| マグネシウム(mg)40 | 食塩相当量(g)1.5 | |
| 亜鉛(mg)1.2 |
材料
- 北海道シュレッドチーズ（5g）
- オリーブ油 1g
- おろしにんにく 0.5g
- おいしいあさり 10g
- ショルダーベーコン 10g
- にんじん（千切り） 5g
- たまねぎ（5mmくし切り） 30g
- しめじ（ほぐしておく） 10g
- 小松菜（3cm幅） 15g
- コンソメ 1.5g
- 塩 0.2g
- こしょう 0.03g
- 牛乳 40g
- スキムミルク 2g
- 湯 5g
- ペンネ 25g
つくり方
＜下準備＞・ 材料はそれぞれ下処理をしておく。
・ スキムミルクは、湯で溶いておく。
① 鍋にオリーブ油、にんにくを入れ、ベーコンを炒める。
② ①ににんじん、たまねぎ、しめじの順でよく炒めて煮る。
③ ②においしいあさりを加えて煮る。
④ ③に小松菜を加え、コンソメ、塩、こしょうで味付けし、牛乳とスキムミルクを入れて煮る。
⑤ 並行してペンネを茹でて、茹で上がったペンネとシュレッドチーズを④に加える。
