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調理講習会の献立を中心に、さまざまなレシピをご紹介します。
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1位

大根ご飯
(255Kcal)
北海道支部講習会レシピです（平成20年度)

全学栄製品・全学栄すいせん製品	ニューミートップグリーンボール枝豆とじゃこの元気ボール北海道シュレッドチーズ白花豆＆大福豆ペースト美ら海育ちもずくスクールがんもどきスクールちくわスクール糸かまぼこ（ほぐし）ほぐしささみ（水煮）ソフトササミフレークスクールかにボール青大豆ペーストプルーン乾燥しいたけスライス
出典	食肉を用いた栄養バランスのとれた料理集新・食肉を用いた栄養バランスのとれた料理集
脱脂粉乳・牛乳	脱脂粉乳または牛乳を使用しているもの
種類	主食主菜副菜汁物デザート
食材	野菜・いも・果物牛肉豚肉鶏肉その他の肉水産物豆・きのこ卵・乳製品米・麺・パン
栄養価	カルシウム鉄分食物繊維
調理方法	煮る焼く炒める蒸す揚げる和えるその他
季節・行事食	春夏秋冬行事食
自慢の郷土料理	北海道東北関東・甲信越東海・北陸近畿中・四国九州・沖縄
シーン	朝食親子でクッキング
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